Entrevista con Daniel Domínguez Gálvez, Propietario del Restaurante “La Carbonería”

Por María José Foncubierta Rodríguez

Emprendedor: Daniel Domínguez Gálvez (dadogal@hotmail.com). Fue alumno de la Diplomatura de Ciencias Empresariales en la Escuela Universitaria “Francisco Tomás y Valiente”, adscrita a la Universidad de Cádiz, en Algeciras

Negocio: Restaurante Asador “La Carbonería” · Edificio Europa, Esquina C/Muro-C/Murillo; Algeciras; 956663738

El restaurante-asador “La Carbonería”, especializado en carnes a la parrilla, está situado en la zona más céntrica de Algeciras, en el perímetro de la Plaza Alta, junto a la Capilla de Nuestra Señora de Europa. Cuenta con una plantilla de 10 trabajadores fijos, algunos a tiempo parcial, plantilla que se ve incrementada en las épocas de intensa actividad (veranos, períodos festivos…). Ver entrevista completa.

Posted in Entrevistas, Nº5 - Julio 2010

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